Eiwitten

Eiwitten worden ook wel proteïnen genoemd en bestaan uit aminozuren. Onze spijsvertering breekt het eiwit af tot individuele aminozuren. Eiwitten zijn nodig voor de opbouw van het lichaam: denk hierbij bijvoorbeeld aan de groei van het lichaam, het zuurstoftransport naar de spiercellen en het herstel en de opbouw van spierweefsel. Er zijn allerlei soorten voedingsmiddelen die eiwitten bevatten, zoals vlees, vis, melkproducten, eieren, graanproducten, bonen en peulvruchten